Šampinjone odlikuje specifičen nežen okus, visoka hranilna vrednost, vsebujejo beljakovinske snovi, esencialne aminokisline, fosfor, kalij, vitamine. Iz njih lahko kuhate različne jedi in jih pripravite za prihodnjo uporabo. In zato tisti, ki se bodo odločili za plantažo gob v bližini hiše ali poletne koče, ne bodo obžalovali.
Najprej morate najti prostor za nasad. Lahko je klet, hlev in najpreprostejši rastlinjaki v rastlinjakih z osnovnim prezračevanjem. Svež zrak je nujen.
Zdaj pripravljamo hranilni medij - kompost. Če želite to narediti, morate vzeti zimsko slamo v količini 100 kg, dodati gnoj - 200 kg in alabaster - 4-5 kg. Kompostiranje se začne z oblikovanjem kupa. Na mestu s trdo površino ali na tleh, prekritih s plastično folijo, začnemo v plasteh polagati slamo in gnoj. Postavljene materiale je treba stisniti in dobro navlažiti z vodo iz zalivke. Na kupu morate narediti 4 ali 5 slojev.
V 5-7 dneh po nastanku kupa se začne segrevati. V tem času ga je treba redno zalivati, najbolje 2-krat na dan, da se prepreči odtok kaše. Zdaj lahko naredite prvi rez, torej samo pretresite vse plasti. Po vrhu potresite alabaster in temeljito premešajte vse plasti z vilami ter prelijte tudi z zalivalko (skozi cedilo), dokler se rahlo ne navlaži. Na enak način morate v postopku priprave narediti še tri izreze. Kola še zadnjič ni treba vlažiti. Priprava običajno traja 23-25 dni.
Zdaj ga začnemo polagati v škatle ali na stojala s plastjo 25-30 centimetrov. Spremljati morate temperaturo. Termometre je treba namestiti na globino 10 cm. Po 3-5 dneh, ko se kompost ohladi na 26-28 stopinj, lahko začnete saditi micelij. Za 1 kvadratni kvadrat kvadratni meter zahteva 400-450 gramov. Treba je enakomerno porazdeliti po površini in premešati do globine 10 centimetrov. Poravnajte in strnite, pokrijte s časopisnim papirjem, navlažite. V obdobju kalitve je treba temperaturo komposta vzdrževati na 24-26 stopinjah, časopisni papir in zrak v zaprtih prostorih pa navlažiti.
Po 16-18 dneh naj bi micelij prišel na površje. 4-5 dni pred tem začnemo pripravljati ohišje. Dobro razkrojeno šoto (ali humusno zemljo brez plevela) zmešajte z apnenimi ali dolomitnimi sekanci v razmerju 3: 1. To zmes je treba med pripravo mešati in navlažiti. Pokrito mešanico je treba vliti na kompost s plastjo 5-6 centimetrov, poravnati in vliti skozi mrežo s hitrostjo 1-1,5 litra vode na 1 kvadratni meter. meter. V procesu kalitve micelija je treba vzdrževati temperaturo 22-24 stopinj, navlažiti mešanico in zrak. Po 8-10 dneh lahko plast ohišja zrahljate.
Ko se gobe začnejo pojavljati, je treba temperaturo v prostoru znižati na 15-17 stopinj, vlažnost zraka je treba vzdrževati na 90-95%, vendar prostor nenehno prezračevati ali prezračevati.
