Rožnati sočni plodovi lubenic so nekakšni poletni simboli. Omogočajo vam ne samo potešitev žeje, temveč tudi uživanje v brezhibnem okusu sladkorja. Vendar pa je izbira kakovostnega, zrelega sadja brez nitratov cela znanost. Obstaja več preprostih pravil, pri katerih se lahko držite prave lubenice.
Navodila
Korak 1
Izberite samo celo sadje
Prepričajte se, da je lubenica, ki ste jo izbrali, varna in zdrava. Na njem ne smejo biti vidne razpoke, udrtine in druge pomanjkljivosti. Pazite tudi, da sadje ne zgnije, saj lubenica ni užitna. Če je bila lubenica narezana, se je tudi ne vzdržujte.
2. korak
Bodite pozorni na velikost
Velika lubenica se morda ne bo vedno izkazala za sladko, prej nasprotno. Pazite na velikost, izberite "zlato sredino". Srednje velika lubenica bo zrela in sladka.
3. korak
Raziščite olupek minke
Sadna skorjica vam lahko pove veliko. Zrelo jagodičje ima trdo in sijočo skorjo. Poskusite ga preboditi z nohtom, če skorja ni primerna za vaše manipulacije, je sadje zrelo. To dejstvo je posledica dejstva, da se rep zrele lubenice posuši, kar vodi do prenehanja vnosa vlage in nadaljnjega strjevanja skorje. Nezrelo ga je enostavno preluknjati, poleg tega pa lahko pri drgnjenju skorje oddaja vonj sveže pokošene trave. Prav tako je vredno biti pozoren na "žilavost" lubenice. Svetlejši je kontrast med črtami, bolj zrela je lubenica.
4. korak
Upoštevajte rumeno stran
Lubenica, zrela na polju, praviloma leži na eni strani ob strani, zaradi česar postane rumena. Barva takega madeža v zreli lubenici mora biti temno rumena, v nekaterih primerih celo oranžna. Po dozorevanju plodov se lahko pod vplivom neposredne sončne svetlobe na lubenici pojavijo tudi svetlobne lise - zanesljiv znak zrelosti.
5. korak
Preverite, ali je čop suh
To je morda najbolj znan znak zrelosti plodov. Po dozorevanju se rep lubenice izsuši, dotok vode v sadje se ustavi in je odklopljen od melone. Vendar ne smemo pozabiti, da je podoben rep mogoče najti tudi pri starih, dolgoletnih plodovih, zato upoštevajte to lastnost, če izbirate le v povezavi z ostalimi.
6. korak
Izberite ženske plodove
Lubenica je dvospolno jagodičje in na splošno velja, da so "deklice-lubenice" veliko bolj sladke in okusnejše od "dečkov-lubenic". Precej enostavno jih je ločiti. Na nasprotni strani repa imajo ženske lubenice raven krog. Izberite ravno takšno sadje.
7. korak
Bodite pozorni na zvok
Zrele lubenice ob trku nanje oddajo značilen zvok. Moral bi biti čim glasnejši in ne gluh. Poleg tega zrelo jagodičje začne pokati tudi ob rahlem stiskanju, kar je tudi zanesljiv znak zrelosti.
