Poleg profila okusa imajo jagodne jagode številne zdravstvene koristi. Jagode pomagajo pri zdravljenju bolezni srca in ožilja, blagodejno vplivajo na jetra in žolčevod, priporočljiva je pri ženskih boleznih in slabokrvnosti. Da bi ohranili zdravilne lastnosti, je pomembno vedeti, kako pravilno nabirati te jagode.
Potrebno
ravne, dobro prezračene posode z nizkimi robovi
Navodila
Korak 1
Jagode običajno dozorijo sredi junija, odvisno od tega, koliko sončne toplote prinese začetek poletja. Toda takoj, ko se na travnikih pojavijo prve rdeče pike, je čas, da vzamete prazno posodo in se odpravite po jagode. Mimogrede, o posodi: ker je to jagodičje, za razliko od vrtnih jagod, mehkejše in se zlahka gubi, je bolje, da doma pustite trilitrske kozarce, pločevinke in vedra. Jagode zberite v skledo s širokim dnom in nizkimi robovi.
2. korak
Za zbiranje dobro delujejo prozorne sklede, po možnosti z odprtinami. Z zlaganjem jagod v njih lahko nadzirate stanje spodnjih slojev - pod težo dajejo sok. Še bolje je, če imate s seboj pleteno košaro. Zbrane jagode bodo prezračene, temperatura v košari pa bo ostala blizu naravne.
3. korak
Za te namene so primerne tudi plastične posode, v katerih se običajno prodajajo pekovski izdelki. Preden pa iz njih položite jagode, na dnu in stenah posode naredite čim več lukenj. Ne vzemite samo ene sklede ali košare, ampak čim več, nato pa boste domov prinesli cele jagode, ne jagodne kaše.
4. korak
Da se jagode čim dlje ne zdrobijo, jih lahko pobirate skupaj s čašni listi. Potem pa boste morali doma pobrati jagode pred jedjo ali obiranjem za zimo, in to je dvojno delo. Obliko in uporabne lastnosti lahko shranite z zbiranjem jagod v šope. Če se odločite za takšen kup, v nobenem primeru ne trgajte stebel, temveč jih odrežite z nožem. Z izvlekom stebla porušite koreninski sistem rastline.
5. korak
Da bodo jagode ohranile svoje koristne lastnosti dlje in se ne razmažejo, jih je treba pobirati zjutraj po rosi ali zvečer, ampak obratno, potem ko je rosa izpadla. Tako jagode dlje ohranijo obliko in se ne bodo "stopile" pred časom. Nabrane jagode pa lahko jeste kadar koli v dnevu.
