9 Najboljših Mesnih Jedi Za Začetnike

Kazalo:

9 Najboljših Mesnih Jedi Za Začetnike
9 Najboljših Mesnih Jedi Za Začetnike

Video: 9 Najboljših Mesnih Jedi Za Začetnike

Video: 9 Najboljših Mesnih Jedi Za Začetnike
Video: САМЫЙ ЛУЧШИЙ ROYALE PASS 9 СЕЗОН ! ПОЛНЫЙ ОБЗОР ! СТОИТ БРАТЬ 2024, Marec
Anonim

Meso je sestavljeno iz velike količine beljakovin, potrebnih telesu, zato hitro in dolgo časa poteši občutek lakote. Ni zastonj, da so jedi iz njega v vsaki kuhinji na svetu. Njegov plus je, da lahko različne vrste mesa kuhamo na več načinov, tako da vsak dan uživamo v novih in okusnih kulinaričnih mojstrovinah.

9 najboljših mesnih jedi za začetnike
9 najboljših mesnih jedi za začetnike

Navodila

Korak 1

Piščančja stegna v kefirju

Piščančja bedra začinimo s soljo in poprom po okusu, damo v globoko skledo in pokrijemo s kozarcem kefirja. Pustite pri sobni temperaturi 20 minut. Primerno velik pekač namažite z malo oljčnega olja. Vanj položite stegna, jih napolnite s kefirjevo marinado in pecite v pečici, ogreti na 200 ° C, 35-40 minut.

Slika
Slika

2. korak

Sočen gorčični svinjski zrezek

Svinjske zrezke, debele največ 1,5 cm, premažite z debelo plastjo ruske gorčice. Položimo na krožnik in za 2-4 ure hladimo pod pokrovom. Pol ure pred kuhanjem odstranite, da meso ponovno doseže sobno temperaturo, pred cvrtjem pa z gorčko zberite vso gorčico. Začinimo s soljo in na vroči žar pokriti, pokriti, 3 minute na vsaki strani. V tem primeru vam ni treba uporabljati olja, ogenj pa naj bo močan.

Slika
Slika

3. korak

Govedina s korenčkom v rdečem vinu

Govejo kašo narežemo na enake koščke, pražimo jih na rastlinskem olju 10-15 minut. Ko se meso začne cvreti, prilijte 100 ml suhega rdečega vina. Počakajte, da alkohol zavre, dodajte na drobno nasekljan korenček, nato pokrijte ponev, zmanjšajte ogenj in dušite, dokler meso ne mehča. Po okusu začinimo s soljo.

Slika
Slika

4. korak

Piščanec s krompirjem in rožmarinom

Piščanca narežemo na enako velike koščke, damo v pekač. Tja položite 4-5 srednje velikih krompirjev, olupljenih in prerezanih na dva dela. Dodajte 3 žlice. žlice oljčnega olja, 3-4 vejice svežega rožmarina, sol in črni poper po okusu. Vrečko zavežite, dobro pretresite, da se vse sestavine premešajo, in pecite neposredno v vrečki pri 190 ° C 40 minut.

Slika
Slika

5. korak

Karamelizirana svinjska rebra

1 kg svinjskih reber prelijte s 100 ml sojine omake in pustite 10 minut. Po določenem času dajte vse v ponev z majhno količino segretega oljčnega olja in pražite 5 minut. Nato dodajte 1,5 žlice. žlice medu in kuhajte na zmernem ognju, nenehno obračajte, dokler se rebra ne karamelizirajo.

Slika
Slika

6. korak

Ocvrti piščančji prsi s paradižnikom in sirom

V piščančjih prsih naredite en globok vzdolžni rez in vanj položite mešanico drobno sesekljanega sončnega paradižnika, zdrobljenega mehkega sira, soli, črnega popra, peteršilja in mletega česna. Rez odrežemo z zobotrebci in prsi posolimo. Pražite jih na malo oljčnega olja v vroči ponvi, dokler ne postanejo mehke. Pred serviranjem odstranite zobotrebce in prsi prerežite na več kosov.

Slika
Slika

7. korak

Jetra v kisli smetani

Operite piščančja jetra in jih položite v ponev s stopljenim rastlinskim oljem. Pražimo na zmernem ognju 10 minut, pri nenehnem mešanju dodamo čebulo, sesekljano na pol obroče in 1 žlico. žlico kisle smetane. Dušimo še 5 minut, začinimo s soljo in peteršiljem.

Slika
Slika

8. korak

Raca z jabolki in pomarančami

Operite raco znotraj in zunaj, posušite s prtičkom, podrgnite s soljo in poprom. Pomarančo in jabolka olupite, narežite na kline in z njimi napolnite raco. Zašijemo vse luknje na trupu, premažemo s kislo smetano in pustimo pol ure. Po določenem času položimo pekač in pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, 45–60 minut, občasno pa raco prelijemo s sokom.

Slika
Slika

9. korak

Teletina z gobami v belem vinu

Telečjo kašo narežemo na majhne koščke, dodamo 1 žlico. žlico olivnega olja in ščepec paprike, premešajte in pustite 5 minut. Položite v ponev, dodajte nekaj nasekljanih gob in pražite na močnem ognju 7 minut. Po določenem času prilijemo 100 ml suhega belega vina in kuhamo, dokler njegov vonj ne izhlapi. 10 minut pred kuhanjem dodajte sol in vlijte 100 ml smetane.

Priporočena: