Gobe se popularno imenujejo gobe, ki v resnici pripadajo različnim družinam. Ime izvira iz besede "panj", ker rastejo v skupinah predvsem na štorih. Če imate srečo, lahko z enega mesta poberete do 10 kg teh ustnih gob. Glavna stvar je, da lahko ločimo prave gobe od lažnih.
Navodila
Korak 1
Najprej se spomnite, kako izgledajo in rastejo prave poletne gobe. Najpogosteje jih nalivamo na štore listavcev ali iglavcev, pa tudi na suha. Iskati jih morate ne prej kot v začetku julija. Bež ali rjave kapice medenega agarika imajo luske, v premeru dosežejo največ osem cm in imajo v sredini izboklino. Pri zgodnjih medonošah so robovi pokrovčka zaviti navznoter, pri kasnejših pa izbokline ni. Na notranji strani imajo pokrovi pogoste svetle ali rjave plošče. Odtenek je odvisen od starosti gobe. Tanke valjaste krake medene agarike imajo zadebelitev bližje dnu.
2. korak
Pri rezanju gobe bodite pozorni na notranjost. Kaša ne sme spreminjati barve, ne sme izžarevati ostrega vonja. Če so medeni agariki mladi, mora pri ločevanju pokrovčka na nogi ostati nekakšno "krilo". Notranjost noge mora biti trdna in vlaknasta.
3. korak
Preučite fotogalerije in enciklopedije, da boste bolje razumeli, kako na splošno izgledajo resnične in lažne gobe, ker ustni opis ni dovolj.
4. korak
Prvi znak lažne gobe je žveplo rumeno odtenek klobuka in rumena noga. Ponarejeni medeni agariki imajo popolnoma gladke klobuke.
5. korak
Pravih medenih agarikov ne mešajte s sivo-lamelarnimi lažnimi. Med seboj se razlikujejo le po barvi plošč. Pri lažnih so, kot že ime pove, sive.
6. korak
Prosimo, upoštevajte barvo spora. So na notranji strani pokrovčka, da jih dobite, samo stresemo gobo po dlani in se bo razlila. Spore pravih medenih agarikov so brezbarvne ali bele, v obliki - jajčaste ali elipsoidne, vsekakor gladke. Pri lažnih imajo temen odtenek: od opeke do vijolične.
7. korak
Za večjo samozavest lahko žvečite košček surove gobe. A le v skrajnem primeru - dvomljivo gobo je bolje preprosto opustiti. Lažne gobe imajo grenak okus.
